410 ESR 04 Gérer les approvisionnements et les stocks pour paysage et commercialisation en horticulture ornementale (automne 2006)
Remarque: le matériel peut être modifié jusqu'à la date de l'examen.
Calendrier des 15 semaines de cours de la session automne 2006
http://www.cmontmorency.qc.ca/~fpicard/calendriera2006.htm
Colloque 2006 sur la commercialisation des produits horticoles
Plan de cours
Travail de session (35%) effectué selon l'approche collaborative:
Semaine01: Notes de cours (Types d’entreprises, mission de l'entreprise, mission de la fonction approvisionnements, éthique, segments de clientèle, activités de la gestion (PODC).)
Laboratoire d’informatique : travail de session (voir description sur le Web)
Semaine02: Notes de cours(Organisation des divers types d'entreprises paysagistes)
Laboratoire d’informatique : travail de session
Semaine03: Contrôle de la qualité à la réception.
Laboratoire d’informatique : Travail #1: "Rapport écrit de visite en entreprise où l’on décrit comment se fait le contrôle de la qualité à la réception et l’entreposage des plantes" à remettre semaine 6
Travail 01 (5%)
Semaine04: Notes de cours ( Principes d’acquisition des équipements : critères qualitatifs. Choix de la meilleure machine par la méthode du taux de rendement interne (le meilleur critère financier).
Laboratoire d’informatique : Travail #2 : « Application des principes d’acquisition à l’acquisition d’un mini-chargeur de type Bobcat » à remettre semaine 7
Travail 02 (5%)
Semaine05
Il n’y a pas de cours en classe. Le professeur est disponible à son
bureau pour répondre aux questions.
Semaine06: Notes de cours (Choix entre l’achat et la location d’un équipement)
Laboratoire d’informatique : travail de session
Semaine07: Notes de cours (Négociation des contrats d’affaire entre un horticulteur et son client)
Laboratoire d’informatique : travail de session
Semaine08: Notes de cours (Modèles de gestion des stocks, point de commande, quantité économique à commander, stock de réserve, règle de Pareto)
Laboratoire d’informatique : Travail #3 : "Règle de Pareto portant sur des produits d’horticulture" à remettre semaine 11
Travail 03 (5%)
Semaine09: Notes de cours (Achat d’articles saisonniers. Calculer le stock à avoir en début de saison et celui à acheter en cours de saison. OTB :Outstanding to buy)
Laboratoire d’informatique : travail de session
Semaine10
Il n’y a pas de cours en classe. Le professeur est disponible à son bureau pour répondre aux questions.
Laboratoire : Deuxième examen sommatif (15%)portant sur semaines 4, 6, 7, 8 et travaux #2, 3 (voir les détails de l’examen dans l’échéancier de DecClic)
Semaine11: Notes de cours (Comptabilité l'acquisition, de la disposition, et de la correction des stocks. Démonstration avec le logiciel: Simple comptable)
Laboratoire d’informatique : travail de session
Semaine12: La planification d'un projet en horticulture avec la méthode du chemin critique (Logiciel: Microsoft Project)
Laboratoire d’informatique : Travail #4 : « Gestion de projet en horticulture" à remettre semaine 14
Travail 04 (5%)
Semaine13: Contrôle de la mission de l'entreprise et de la fonction approvisionnement; contrôle à priori et à posteriori
Laboratoire d’informatique : travail de session
Semaine14:
Présentation
orale des travaux de session par équipes.
Semaine15:
Il n’y a pas de cours en classe. Le professeur est disponible à son bureau pour répondre aux questions.