Nos services

CAFÉTÉRIA – SESSION AUTOMNE 2017

Cafétéria opérée par le programme de Techniques de diététique

11 h 45 à 12 h 30, les lundis, mercredis, jeudis et vendredis | A-1790
7,75 $ par repas, incluant soupe, plat principal, dessert, petit pain et beurre ainsi qu’un breuvage
Ajoutez 1 $ pour emporter (frais d’emballage)
Aucune réservation
Argent ou Interac

Menu

Semaine du 20 novembre 2017
Semaine du 27 novembre 2017
Semaine du 4 décembre 2017

RESTAURANT-ÉCOLE – SESSION HIVER 2017

Restaurant opéré par le programme de Gestion d’un établissement de restauration

11 h 45 à 13 h 30, les jeudis et vendredis | Local A-1790

Pour réservation :
450 975-6100, poste 7277, les jeudis et vendredis, de 11 h à 14 h.
Vous pouvez également vous présenter au restaurant-école sans réservation.

Argent ou Interac | Vin et bière | Cuisine d’inspiration française

Menu à venir

L’A+MBROISIE POUR EMPORTER – PENDANT L’ANNÉE SCOLAIRE

Distributeurs automatiques de produits alimentaires, frais et congelés, préparés par les étudiants

À gauche de L’A+mbroisie à partir de l’agora

Cafétéria

  montage-table cuisine

L’A+mbroisie – Un lieu d’apprentissage

Tantôt cafétéria, tantôt restaurant-école, L’A+mbroisie est exploitée et gérée par les étudiants de Techniques de diététique à l’automne et par les étudiants de Gestion d’un établissement de restauration à l’hiver, sous la supervision de leurs professeurs. C’est un lieu de formation unique qui leur permet de participer au fonctionnement de véritables services alimentaires.

Dans le cadre du restaurant-école, les étudiants ne peuvent pas recevoir de pourboire. Toutefois, si vous souhaitez exprimer votre encouragement et votre appréciation, vous pouvez offrir une gratification dans la boîte de souscription de la Fondation du Collège Montmorency à la caisse. Cet argent servira à financer une bourse de la clientèle et un projet d’études.

Que signifie « l’ambroisie »?

Un peu de mythologie grecque au menu!

Homère considérait l’ambroisie comme la nourriture des Dieux. À base de miel, elle entrait dans de nombreuses préparations, allant des parfums les plus suaves aux liqueurs les plus savoureuses. Elle possédait des propriétés magiques qui rendaient les Dieux invulnérables et assuraient aux hommes admis dans les rangs des héros la jeunesse éternelle, le bonheur parfait et l’immortalité.
(Le petit Larousse des mythologies du monde, Larousse, 1991, p.497)

Rencontrez nos professeurs

Pour assurer la qualité des produits et du service, des professeurs supervisent avec doigté les étudiants.

Pour les connaître, cliquez ici.

Voyez nos étudiants en action à L’A+mbroisie

Les étudiants s’efforcent de vous faire vivre une expérience des plus agréables.

Pour les voir en action, cliquez ici.