Engagement des étudiant·e·s en Techniques de diététique à réduire le gaspillage alimentaire
Les étudiantes et les étudiants de 2e année du programme de Techniques de diététique ont pris part aux activités de transformation alimentaire du Centre de bénévolat et Moisson Laval (CBML), contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire. Dans le cadre de leur cours Intervenir en nutrition publique offert à l’automne, ils ont pu se familiariser avec les actions d’un organisme de Laval œuvrant en sécurité alimentaire. Ils ont également pu contribuer à la mission de l’organisme en préparant une sauce à spaghetti, différents potages, des tartes aux pommes et aux poires ainsi que des crudités pour le programme de repas dans les écoles de Laval.
La majorité des ingrédients utilisés pour les préparations des aliments au CBML proviennent de dons de denrées qui se seraient retrouvées dans les sites d’enfouissement, mais qui sont encore propres à la consommation. Nous pouvons affirmer qu’en Techniques de diététique au Collège Montmorency, nous collaborons au développement d’une alimentation plus durable!
