20 Septembre 2023

Publié dans : Gestion d'un établissement de restauration, Techniques de diététique

Le 19 septembre, le département TD-GER a reçu une conférence intitulée : Les fromages de nos artisans, présentée par  Fromages CDA inc.  Des spécialistes passionnés M. Daniel Allard et Mme Christine Bellavance, sont venus parler du fromage en passant par sa fabrication jusqu’à la dégustation d’une quinzaine de fromages dont plusieurs fromages artisan.  Les fromages du Québec ont été mis de l’avant. Une activité appréciée par tous les étudiants.