Le 4 mai dernier, les Lavallois étaient invités à participer à une consultation publique sur la saine alimentation au Pavillon du Bois-Papineau. Organisé conjointement par le Regroupement des Cuisines Collectives du Québecet le Comité des cuisines collectives de Laval, organismes dont est membre le Collège Montmorency, ce mouvement de mobilisation visait à construire, ensemble, le contenu d’une déclaration sur le droit à une saine alimentation. Son adoption est prévue à la fin mai 2017. Une campagne de sensibilisation suivra afin de recueillir des signatures et transmettre la déclaration au gouvernement et aux élus pour qu’une véritable politique alimentaire voie le jour au Québec.

Une quinzaine de personnes qui ont pris part à cette consultation, sous forme de café du monde, formule propice aux échanges d’idées. Il y avait des participants à des cuisines collectives, des intervenants d’organismes publics et communautaires œuvrant en sécurité alimentaire et Marina Morin, professeure en Techniques de diététique au Collège.

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