3 Février 2023

Publié dans : À la une, Développement durable, Gestion d'un établissement de restauration, Techniques de diététique

Les enseignantes du département de Techniques de diététique et Gestion d’un établissement de restauration sont déterminées et proactives en vue de rendre leurs actions toujours plus écoresponsables. Leur dernière initiative est remarquable! L’automne dernier, elles ont proposé aux clients de L’A+mbroisie de tester un système de consigne afin de diminuer l’utilisation de contenants mono-usage pour les repas pour emporter.

Grâce à la participation des clients et au système simple et efficace, ce sont environ 500 contenants jetables qui n’ont pas été utilisés pour cette première édition.

Il n’y a pas de repas pour emporter à la session d’hiver, mais dès l’automne prochain, le système de consigne sera proposé à nouveau suite à son succès. Restez à l’affût!