Les étudiants.es du programme de Gestion d’un établissement de restauration vous accueilleront dès 12h. Puisque c’est un cours, vous devez arriver entre 12h et 12h15.  Merci de votre compréhension!

 

Vendredi 25 avril COMPLET

Jeudi 1 mai COMPLET

Vendredi 2 mai COMPLET

Jeudi 8 mai COMPLET

Vendredi 9 mai. COMPLET

Jeudi 15 mai COMPLET

 

Menu table d’hôte

 

Assiette de poissons d’ici

Potage du moment

Salade des serres d’horticulture

 

Plat du chef                                                                             16.00$

Longe de morue pochée, beurre nantais safrané            20.00$

Magret de canard, sauce aux camerises                           22.00$

 

Choix de dessert

Café, thé ou infusion

 

Les personnes ayant des allergies ou intolérances alimentaires sont priées d’informer le maître d’hôtel ou le professeur en service avant de commander leurs repas.

Restaurant-école opérée par le programme de Gestion d’un établissement de restauration

En salle à manger seulement.

Avec ou sans réservation – Argent ou Interac

Bienvenue à tous; étudiants, employés et grand public ! Merci d’encourager nos étudiants!

 

Pour réservation :

par courriel : resto-ecole.ambroisie@cmontmorency.qc.ca
Vous pouvez également vous présenter au restaurant-école sans réservation.
Argent ou Interac | Taxes en sus | Cuisine d’inspiration française.
________________________________________________________________________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

Restaurant opéré par le programme de Gestion d’un établissement de restauration

L’Ambroisie restaurant-école est un lieu d ‘apprentissage. Il donne aux étudiants l‘occasion de mettre en pratique les notions enseignées durant leurs cours. Ainsi, il serait apprécié que les clients d’une même table fassent des choix variés, ce qui permet aux étudiants qui assurent le service et ceux qui s’activent aux fourneaux d’exécuter l‘ensemble de leurs compétences et habiletés. Nous vous remercions de ne pas prendre plus de deux mêmes plats principaux par table de quatre personnes.

Le restaurant-école vous offre la possibilité d’agrémenter vos repas avec des boissons alcoolisées. Vous n’aurez donc droit qu’à deux verres de vin ou une bière, car n’oubliez pas que nous sommes dans un établissement d’enseignement.

Nous vous rappelons que nos étudiants étant en apprentissage, ils ne peuvent recevoir de pourboire. Toutefois, si vous souhaitez exprimer votre encouragement et votre appréciation, vous pouvez faire un don dans la boîte de souscription de la fondation du collège Montmorency. Cet argent servira à financer les projets d’études du programme de gestion d ‘un établissement de restaurant.