Manger dans la dignité, ou l’importance de la nourriture en fin de vie
“Le plaisir gustatif est l’un des derniers qui nous restent à la fin de notre vie. Pourtant, peu d’études existent sur le sujet. Or, des experts tentent de démédicaliser les aliments en fin de vie pour en faire des véhicules de pur réconfort, à des années lumières du tristement célèbre manger mou.” Consultez cet article de Radio-Canada pour en savoir plus.