13 Octobre 2021

Publié dans : Gestion d'un établissement de restauration, Techniques de diététique

Dans le cadre de l’événement Les institutions mangent local!, le département de techniques de diététique et gestion d’un établissement de restauration a tenu plusieurs activités pour mettre en valeur les aliments du Québec ainsi que l’approvisionnement local. Dans le cadre de leurs cours, certains étudiants ont visité le marché Jean-Talon, dégusté des aliments méconnus cultivés au Québec, visité le jardin sur le toit du collège et réalisé des projets pédagogiques intégrants des aliments du Québec.