Participation au forum sur l’alimentation locale et durable
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, a tenu le jeudi 23 octobre 2025 la 5e édition du Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec, propulsée par les Tables de concertation bioalimentaire du Québec.
Ce rendez-vous annuel rassemble les partenaires de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois, les institutions publiques, les entreprises du secteur bioalimentaire ainsi que divers acteurs de la chaîne d’approvisionnement.
À cette occasion, Giulietta Mastracchio, technicienne en travaux pratiques au Collège, a pris part à un panel afin de représenter le département de Techniques de diététique et de Gestion d’un établissement de restauration. Sa participation a permis de mettre en lumière les pratiques pédagogiques et professionnelles du département en lien avec les thèmes du forum, notamment l’approvisionnement local et la durabilité alimentaire.