Gestion d’un établissement de restauration - 430.B0
Les institutions mangent local! : Montmorency bien engagé
Du 22 au 28 septembre, le département de Techniques de diététique (TD) et de Gestion d’un établissement de restauration (GER) a pris part avec enthousiasme à la 7e édition de « Les institutions mangent local! », une semaine de sensibilisation qui met en valeur l’importance de découvrir, cuisiner et savourer les produits d’ici. Lire la suite
Voir toutes les nouvelles
Collaboration renouvelée entre le Collège Montmorency et l'ITHQ
Montréal, le 26 juin 2025 - Hier, le Collège Montmorency et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ont renouvelé leur entente de partenariat afin que le programme Techniques de gestion d’un établissement de restauration demeure accessible à la communauté étudiante de Laval. Lire la suite
Voir toutes les nouvelles
Un souper pédagogique avec Normand Laprise
Dans le cadre des cours en lien avec le restaurant-école L'A+mbroisie, les étudiantes et les étudiants du programme Gestion d'un établissement de restauration ont eu la chance de partager un excellent souper pédagogique au restaurant Toqué! Nous remercions le chef Normand Laprise et toute son équipe pour leur accueil exceptionnel. Lire la suite
Voir toutes les nouvelles
Perspectives d’avenir
Saisissez votre avenir!
Rejoignez une profession en forte demande, avec de nombreuses opportunités d’emploi.
Principaux employeurs
- Restaurants indépendants ou chaines
- Services traiteur
- Hôtels
- Services alimentaires en milieu institutionnel
Poursuis tes études
Plusieurs possibilités s’offrent à vous dans le domaine :
- Gestion du tourisme et de l’hôtellerie
- Gestion de l’accueil et de l’hôtellerie
- Administration des affaires (B.A.A.)
- Gestion des ressources humaines
- Marketing
- Environnement et développement durable
- Et plusieurs autres
* Les préalables universitaires varient selon le programme et l’université. Des cours supplémentaires pourraient être exigés.
Ententes DEC-BAC
Grâce à deux passerelles DEC-BAC exclusives, les diplômé(e)s du programme peuvent obtenir un diplôme universitaire en 2 ans plutôt que 3 en poursuivant leurs études au
- Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie ITHQ-ESG UQAM (B.A.A.)
- Concentration Gestion des organisations et des destinations touristiques
- Concentration Gestion hôtelière et de restauration
- Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie