Gestion d’un établissement de restauration - 430.B0
Un repas italien pour tisser des liens entre deux programmes
Les professeurs et membres du personnel technique du Département de techniques de diététique et de gestion d’un établissement de restauration ont offert un dîner de Saint-Valentin à leurs étudiants sous le thème de la Festa Italiana. Lire la suite
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Une session qui se termine sur la glace de la Place Bell !
Le département de Techniques de diététique et Gestion d'un établissement de restauration a organisé une activité de patinage à la Place Bell le 14 décembre. Lire la suite
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Les étudiants du programme GER, cheminement ITHQ-Collège Montmorency relèvent le défi.
À l’occasion du 22e Congrès international sur les soins palliatifs (Université McGill), le carnet de recettes Manger avec plaisir, toujours a été présenté dans le cadre de la plénière sur le plaisir de manger en fin de vie. Lire la suite
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Stages
Stages rémunérés Alternance travail-études (ATE) obligatoires
à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. Deux stages d’été rémunérés, selon un horaire variable (soirs ou week-ends).
Été 1 – Stage de cuisine de 390 heures
Été 2 – Stage en service de la restauration de 390 heures
Stage crédité obligatoire
Ce programme comporte 1 stage de 225 heures, axé sur la gestion en restauration et la supervision du travail, à la dernière session. Les régions de Laval, des Laurentides et de Lanaudière seront priorisées pour le stage de fin d’études.