Gestion d’un établissement de restauration - 430.B0
Collaboration renouvelée entre le Collège Montmorency et l'ITHQ
Montréal, le 26 juin 2025 - Hier, le Collège Montmorency et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ont renouvelé leur entente de partenariat afin que le programme Techniques de gestion d’un établissement de restauration demeure accessible à la communauté étudiante de Laval. Lire la suite
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Un souper pédagogique avec Normand Laprise
Dans le cadre des cours en lien avec le restaurant-école L'A+mbroisie, les étudiantes et les étudiants du programme Gestion d'un établissement de restauration ont eu la chance de partager un excellent souper pédagogique au restaurant Toqué! Nous remercions le chef Normand Laprise et toute son équipe pour leur accueil exceptionnel. Lire la suite
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Engagé, branché et local : le Collège présent au Rendez-vous des institutions
Le 8 avril, cinq enseignantes et une technicienne du Département de techniques de diététique et de gestion d’un établissement de restauration ont participé au Rendez-vous des institutions, un événement organisé par Aliments du Québec au Pavillon Jacques-Cartier du Vieux-Port de Montréal. Lire la suite
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Perspectives d’avenir
Saisissez votre avenir!
Rejoignez une profession en forte demande, avec de nombreuses opportunités d’emploi.
Principaux employeurs
- Restaurants indépendants ou chaines
- Services traiteur
- Hôtels
- Services alimentaires en milieu institutionnel
Poursuis tes études
Plusieurs possibilités s’offrent à vous dans le domaine :
- Gestion du tourisme et de l’hôtellerie
- Gestion de l’accueil et de l’hôtellerie
- Administration des affaires (B.A.A.)
- Gestion des ressources humaines
- Marketing
- Environnement et développement durable
- Et plusieurs autres
* Les préalables universitaires varient selon le programme et l’université. Des cours supplémentaires pourraient être exigés.
Ententes DEC-BAC
Grâce à deux passerelles DEC-BAC exclusives, les diplômé(e)s du programme peuvent obtenir un diplôme universitaire en 2 ans plutôt que 3 en poursuivant leurs études au
- Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie ITHQ-ESG UQAM (B.A.A.)
- Concentration Gestion des organisations et des destinations touristiques
- Concentration Gestion hôtelière et de restauration
- Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie