Techniques de diététique - 120.A0

Titre d’emploi : Directrice Assurance qualité

Employeur : Plaisirs gastronomiques

Conseil de Marie-Ève : Foncer! C’est un programme qui permet de travailler dans différents domaines, c’est impossible de ne pas y trouver son compte!

J’ai appris plusieurs notions qui me servent encore dans la vie de tous les jours. Par exemple comprendre les tableaux des valeurs nutritives, connaitre les nutriments, les règles de salubrité alimentaire et même cuisiner!

Au Collège lors des laboratoires, j’ai développé la rigueur par l’application des méthodes et règlements et, la polyvalence par la multitude de notions enseignées parmi les cours variés qui nous permettent d’acquérir des compétences multidisciplinaires.

Au début de ma carrière, j’ai dû travailler sur tous les quarts de travail, couvrir les différents départements de production et remplacer tous les postes de l’équipe. Cette situation m’a permis d’accumuler beaucoup d’expérience en peu de temps. Au cours de l’année suivante, je suis devenue coordonnatrice HACCP et, moins d’un an après, celui de responsable de l’assurance qualité.

Ce que je préfère dans mon travail est d’assurer la sécurité alimentaire des produits que nous fabriquons et d’être une source de solution pour différents enjeux rencontrés en production.

Titre d’emploi : Technicienne en diététique

Employeur : Hôpital de Montréal pour enfants

Conseil de Florence : Si tu as un intérêt pour la nutrition, lance-toi, tu ne seras pas déçu. Il y a tellement d’opportunités d’emploi dans ce milieu, il y en a pour tous les goûts.

Après l’obtention de mon diplôme, j’ai tout de suite été engagée à l’Hôpital de Montréal pour enfants où j’ai obtenu un poste permanent par la suite.

Je travaille en nutrition clinique pédiatrique, c’est-à-dire que j’applique les diètes appropriées aux besoins de mes petits patients en fonction des ordonnances nutritionnelles. Je visite les patients ayant des besoins particuliers comme des allergies ou des restrictions particulières selon leurs conditions de santé.

Je suis fière de faire une différence dans la qualité des soins de nos petits patients, c’est réellement la meilleure paie que je puisse avoir. Ce qui est le plus gratifiant à mes yeux, ce sont les remerciements de la part de la famille des patients.

Titre d’emploi : Technicienne en diététique

Employeur : Aramark

Conseil d’Émilie : Tous les sujets abordés pendant la formation sont importants, même ceux qui peuvent vous sembler moins pertinents.

Mon premier stage en gestion m’a permis d’être embauchée pour la compagnie Aramark comme directrice des services alimentaires dans une résidence pour personnes âgées. Six mois plus tard, j’obtenais le poste de technicienne en diététique au bureau régional de Montréal, poste que j’occupe depuis ce temps.

Dans mes tâches au quotidien, je supporte les gestionnaires d’établissements pour le secteur éducation et le secteur affaires et industrie tant au niveau de l’analyse que de l’adaptation des menus proposés par nos chefs. Je suis aussi responsable du volet recherche et développement pour le Québec ainsi que tout ce qui touche au développement durable et à l’étiquetage.

Ce que je préfère dans mon travail c’est de travailler sur des projets variés qui mobilisent l’ensemble des connaissances acquises pendant la formation, ce qui est très stimulant pour moi. Je contribue à rendre l’information accessible et intéressante pour nos différentes clientèles en organisant des kiosques d’informations ou des campagnes de sensibilisation.

Titre d’emploi : Directrice

Employeur : Clinique Endorphine nutrition sportive & Nutri Sans Chichi

Conseil de Karine : Soyez ouvert(e)s à toutes les opportunités qui se présentent à vous pendant et après la programme. Laissez-vous la chance de découvrir tous les autres secteurs d’emploi qu’offre le programme avec curiosité, ils peuvent vous réserver de belles surprises!

Mon premier stage en gestion m’a permis d’être embauchée pour la compagnie Aramark comme directrice des services alimentaires dans une résidence pour personnes âgées. Six mois plus tard, j’obtenais le poste de technicienne en diététique au bureau régional de Montréal, poste que j’occupe depuis ce temps.

Dans mes tâches au quotidien, je supporte les gestionnaires d’établissements pour le secteur éducation et le secteur affaires et industrie tant au niveau de l’analyse que de l’adaptation des menus proposés par nos chefs. Je suis aussi responsable du volet recherche et développement pour le Québec ainsi que tout ce qui touche au développement durable et à l’étiquetage.

Ce que je préfère dans mon travail c’est de travailler sur des projets variés qui mobilisent l’ensemble des connaissances acquises pendant la formation, ce qui est très stimulant pour moi. Je contribue à rendre l’information accessible et intéressante pour nos différentes clientèles en organisant des kiosques d’informations ou des campagnes de sensibilisation.

Titre d’emploi : Coordonnatrice en assurance qualité

Employeur : Fontaine Santé

Conseil de Leislie : Je vois ce programme comme étant 4 différents DEC en un. C’est un très beau programme qui permet d’ouvrir énormément de portes.

J’ai bien apprécié la disponibilité des professeurs ainsi que le côté multisectoriel du programme. Durant mes études, j’ai développé ma capacité d’adaptation. Dans le domaine alimentaire, la routine est presque inexistante. Avoir une bonne capacité d’adaptation permet d’être prêt à toute éventualité.

Après avoir terminé la Technique de diététique, j’ai décidé de poursuivre des études universitaires au baccalauréat en sciences et technologies des aliments, car il est possible d’effectuer ce baccalauréat sur une durée de trois ans au lieu de quatre lorsqu’on a gradué de la technique en diététique.

En tant que technicienne en diététique, j’ai exercé les postes de technicienne contrôle qualité alimentaire, technicienne en assurance qualité alimentaire ainsi que celui de coordonnatrice du département de salubrité alimentaire. Je suis présentement coordonnatrice en assurance qualité alimentaire dans une usine de prêt à manger.

Ce qui est gratifiant pour moi est de voir les produits alimentaires faits à mon lieu de travail dans les épiceries et de savoir qu’ils respectent les règles d’innocuité et contribuent à nourrir la population québécoise.

Titre d’emploi : inspecteur

Employeur : Agence canadienne d’inspection des aliments

Conseil de Mathieu : De s’accrocher! Même si parfois on trouve que les cours de la technique ne sont pas toujours faciles, ça en vaut le coup.

Durant mes études, j’ai particulièrement apprécié la qualité de l’enseignement, mais surtout la proximité des professeurs face à leurs étudiants.

Lors de mon retour aux études, j’ai dû me discipliner, travailler mon échelle de priorité pour balancer la vie de famille, de travail et scolaire. Apprendre à faire un budget et à organiser le travail sont deux compétences apprises durant la technique qui m’ont particulièrement servi personnellement ayant eu un enfant pendant mon parcours à Montmorency.

J’ai travaillé comme technicien en alimentation au CHUM pendant ma formation, ce qui m’a permis d’appliquer directement ce que j’apprenais dans mes cours.

Je suis maintenant inspecteur alimentaire pour l’Agence canadienne d’inspection des aliments à temps complet et je continue à travailler occasionnellement comme assistant chef technicien en diététique à l’hôpital lorsqu’ils ont des besoins urgents.

Ce qui est motivant dans mon emploi est que je m’assure de la salubrité des lieux, de la conformité du travail des employés et autres pour garantir à la population et à mes enfants la consommation de produits sains.